canard, campagne, volaille, lapin
2/3 personnes
carpaccio de pommes grenaille
salade thaï, vinaigrette sésame
condiment d'oignons, espuma mozzarella
mousseline citronnée et mimosa
tomates et basilic
asperges rôties, sauce vierge
au foie gras de canard, jus brun au Porto, écrasé de pommes de terre
brique dauphinoise, comme une béarnaise
os à moelle et jus brun
façon basquaise et pommes grenaille
pommes vapeur
cookies
crémeux vanille
riz au lait
sucre, miel, coulis de fruits, créme (au choix)
45 euros
salade thaï, vinaigrette sésame
carpaccio de pommes grenailles
brique dauphinoise, comme une béarnaise
asperges rôties, sauce vierge
façon basquaise et pommes grenaille
sucre, miel, coulis de fruîts ou crème (au choix)
Dessert au xhoix
condiments d'oignons, espuma mozzarella
pommes vapeur
Jusqu’à 10 ans
À découvrir
Servis uniquement du lundi au vendredi midi. Hors jours fériés
Menu élaboré en fonction des produits du marché du jour
condiment cacahuète
compote de pêche, poivre Kampot
sablé à l'émincée de dorade, vinaigrette au jus de betterave
tarte aux petits pois, cébettes, jus corsé
crêpe vonassienne à l'ail des ours et sauce matelotte
Et son accompagnement
des mamans
Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
non
oui plusieurs
Terraço
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