campagne
chutney de saison & pain d'épices
le chèvre pané, frais au piment, le poireau en fondue & en maki
éclats de châtaignes, chips de panais (supp foie gras poêlé 4€)
bouillon légérement truffé
salade de fenouil, vinaigrette au citron & aneth
feuilles de nori & jus de passion
3/4 pers, env 1,8 kgs brut
criques, panais & le bon jus
bisque maison
crème de wasabi
tarte aux oignons & crème d'oignons
au chou & aux abats
crique aux deux pommes de terre
pommes grenaille & légumes de saison
galet & crémeux de panais truffé
crème anglaise trufée
compotée d'ananas poivrée, sorbet poire
croustillant praliné & noix de cajou
sucre, miel, coulis de fruits, créme (au choix)
48 euros
éclats de châtaignes, chips de panais (supp foie gras poêlé 4€)
salade de fenouil, vinaigrette au citron & aneth
crique aux deux pommes de terre
crème de wasabi
tarte aux oignons grelots & crème d'oignons
sucre, miel, coulis de fruîts ou crème (au choix)
Dessert au xhoix
le chèvre pané, frais au piment, le poireau en fondue & en maki
pommes grenaille & légumes de saison
Jusqu’à 10 ans
À découvrir
Servis uniquement du lundi au vendredi midi. Hors jours fériés
Menu élaboré en fonction des produits du marché du jour
non
oui plusieurs
Cerrado
12:00 - 14:00 • 18:30 - 20:45
12:00 - 14:00 • 18:30 - 21:00
12:00 - 15:00
Cocina francesa tradicional creativa, Francesa Tradicional, Gourmet
Bautismo, Comidas corporativas, Cena de cumpleaños, Comidas de Grupo bajo Reserva, Comidas en Familia, Amplia gama de vino, Para Llevar, Menus específicos, Menus para Niños, Aseo con acceso para minusválidos, Habitación con Aire Acondicionado, Vista Excepcional, Vista Panorámica, Terraza, Habitación Privada
Ticket Restaurant, Sodexo, Vales restaurante (unicamente almuerzo), Eurocard/Mastercard, Transferencia bancaria, Visa, Tickets restaurante, Efectivo, Vouchers de Viaje, Cheques, Tarjeta de Crédito
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