Au choix
Confit de poire au poivre de Kampot
de vin Jaune du Jura
Au choix
Cannelloni artichaut, champignons
Pommes grenailles, salsifis au jus
Au choix
Coulis de fruits, sucre, miel ou crème (au choix)
Chocolat Noir et Dulcey ou Poire/pomme/caramel
Exclusivement Fêtes de Fin d'année et sur commande 04 74 71 20 24
farci au foie gras
et son accompagnement
façon Rossini
Chutney de saison, pain toasté
et avocat
écrasé de pommes de terre aux éclats de truffe de Bourgogne
aux morilles et girolles
en croûte de sel 4-12 personnes
aux chataîgnes 4-6 personnes
à la crème de vin jaune 6-12 personnes
au safran
Gratin Dauphinois - Crémeux de panais - Gratin de cardons à la moelle
* Tarif à la carte
Caviar de lentilles noires
Bouillon au safran des Pierres Dorées
Comme des pommes “Maxime”
Fromage ou dessert : 41.00 €
Fromage et dessert : 45.00 €
Chutney de saison
Mariné au citron Cedrat, gravlax, houmous au combava
Pain ciabatta et vinaigrette de sucs
Quelques crosnes et écrasé de pommes de terre
Girolles et racines de panais
Bouillon mousseux à la bergamote
Sucre, miel, coulis de fruits “maison”, crème (au choix)
Supplément : 7.00€
Fromage ou dessert : 29.00 €
Fromage et dessert : 32.00 €
3ème plat supplémentaire : 6.00€
Bouillon et éclats de chorizo
Croustilles à la cardamone, émulsion aïoli
Au foie gras de canard
Sucre, miel, coulis de fruits “maison”, crème (au choix)
Supplément 7€
Fromage ou dessert : 49.00 €
Fromage et dessert : 54.00 €
Artichaut poêlé, copeaux de viande séchée des Alpes
Condiment d’agrumes
Jus corsé
Jus court, parfumé à l’huile de truffes
Bouillon mousseux à la bergamote
Sucre, miel, coulis de fruits “maison”, crème (au choix)
Supplément 7 €
Servis uniquement du lundi au vendredi midi. Hors week-end & jours fériés
Menu élaboré en fonction des produits du marché du jour
16,00€
Entrée du jour - plat du jour - dessert du jour
19,00€
Entrée du jour - plat du jour - dessert du jour
Jusqu’à 10 ans
L’éveil à la sensibilité gustative passe par la découverte des saveurs,
et ce, dès le plus jeune âge. C’est la raison pour laquelle nous souhaitons
leur proposer de choisir un plat, des menus "Instant Plaisir" et " Instant Gourmet".
Côté sucré, l’éveil des papilles se poursuivra par la dégustation d’un
dessert surprise
Instant Plaisir ou instant Gourmet
À découvrir
Caviar de lentilles noires
Bouillon au safran des Pierres Dorées
& son pain toasté, chutney de saison
Mariné au citron Cédrat, gravlax, houmous au combava
Pain ciabatta et vinaigre de sucs
Artichaut poêlée, copeaux de viande séchée des Alpes
Condiment d’agrumes
Bouillon et éclats de chorizo
Croustilles à la cardamone, émulsion aïoli
Bouillon mousseux à la bergamote
Comme des pommes “Maxime”
Au foie gras de canard
Girolles et racines de panais
Pastilla de bas morceaux, jus corsé
quelques crosnes et écrasé de pommes de terre
Jus court parfumé à l’huile de truffes
Sucre, miel, coulis de fruits “maison”, crème (au choix)
Et baie de goji de Theizé
Emulsion verveine et croustillant spéculoos maison
Crème de vinaigre de Gislaine Depeuble
Raviole, en gelée, chips
20 mn d'attente
+ 3,00 € dans Menus : Plaisir, Gourmet et Découverte
64 petite rue du marché
69620 Oingt
oui plusieurs
Gastronomique, Française Traditionnelle, Cuisine française traditionnelle créative
Restaurant
Salle privée, Terrasse, Vue panoramique, Vue exceptionnelle, Salle climatisée, Accès et WC handicapé, Menus enfants, Menus spécifiques, Plats à emporter sur commande, très large gamme de vin, Repas de famille , Repas de groupes sur réservation, Repas d'anniversaire , Repas d'affaires ou soirées d'entreprises, Baptême
Carte Bleue, Chèques, Chèques Vacances, Espèces, Titres restaurant, Visa, Virement bancaire, Eurocard/Mastercard, Titres restaurant (uniquement le midi), Cheque Sodexo, Ticket Restaurant