Huile de truffes
Artichauts, cèpes
Comme des pommes “Maxime”
Servis uniquement du mercredi au vendredi midi. Hors week-end & jours fériés
Menu élaboré en fonction des produits du marché du jour
16,00€
Entrée du jour - plat du jour - dessert du jour
19,00€
Entrée du jour - plat du jour - dessert du jour
Fromage ou dessert : 41.00 €
Fromage et dessert : 45.00 €
Pétale de poutargue
Oignons au four
Ris de veau, sot l'y laisse, pieds de mouton
Dans l'esprit d'un "bacalao"
Beurre blanc persillé Classique pomme Duchesse
Sucre, miel, coulis de fruits, crème (au choix)
Supplément : 7.00€
Fromage ou dessert : 29.00 €
Fromage et dessert : 32.00 €
3ème plat supplémentaire : 6.00€
Légumes racines pickles
Vinaigrette de condiment
Sucre, miel, coulis de fruits, crème (au choix)
Supplément 7€
Fromage ou dessert : 49.00 €
Fromage et dessert : 54.00 €
Coing d'ici à la vanille et poivre Timut
Artichaut et girolles Bouillon marinière au dashi
Tartelettes de bas morceaux Choux braisé au foie gras
Pétale de poutargue
Jus court, parfumé à l’huile de truffes
Sucre, miel, coulis de fruits, crème (au choix)
Supplément 7 €
Jusqu’à 10 ans
L’éveil à la sensibilité gustative passe par la découverte des saveurs,
et ce, dès le plus jeune âge. C’est la raison pour laquelle nous souhaitons
leur proposer de choisir un plat, des menus "Instant Plaisir" et " Instant Gourmet".
Côté sucré, l’éveil des papilles se poursuivra par la dégustation d’un
dessert surprise
Instant Plaisir ou instant Gourmet
À découvrir
Huile de truffes
Pétale de poutargue
Oignons au four
Bouillon marinière au dashi
Coing d'ici à la vanille et poivre Timut
Légumes racine pickles
Dans l'esprit d'un "bacalao"
Artichauts, cèpes
Comme des pommes “Maxime”
Praliné
20 mn d'attente (+ 3 € dans les menus : Plaisir, Gourmet et Découverte)
(+ 2 € dans les menus : Plaisir et Gourmet)
Sucre, miel, coulis de fruits, crème (au choix)
Pointe de safran
Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Menu served for the whole table
Black lentil caviar
Pierres Dorées saffron broth
Pommes Maxime
Additional charge of €7
Cheese or dessert: €41.00
Cheese and dessert: €45.00
Seasonal chutney
Marinated in citron lemon, gravlax and Kaffir lime hummus
Ciabatta bread and jus vinaigrette
Chinese artichokes and mashed potatoes
Girolles and parsnip
Bergamot foamy broth
Served with your choice of sugar, honey, homemade fruit coulis or cream
Additional charge of: €7.00
Cheese or dessert: €29.00
Cheese and dessert: €32.00
Third side order: €6.00
Broth and chorizo slivers
Cardamom crisps, aïoli emulsion
With duck foie gras
Served with your choice of sugar, honey, homemade fruit coulis or cream
Additional charge of €7
Cheese or dessert: €49.00
Cheese and dessert: €54.00
Pan-fried artichoke, shavings of dried meat from the Alps
Citrus condiment
Well-seasoned jus
Reduced jus laced with truffle oil
Bergamot foamy broth
Served with your choice of sugar, honey, homemade fruit coulis or cream
Additional charge of €7
Only served from Monday to Friday lunchtime. Excluding weekends & public holidays
Menu prepared according to market produce of the day
16,00€
Starter of the day - main course of the day - dessert of the day
19,00€
Starter of the day - main course of the day - dessert of the day
For children under 10 years
Taste buds are awakened when children try new flavours, from the earliest age. This is why we like to offer children their choice of any dish from the Pleasure and Gourmet menus.
On the sweet side, their culinary awakening continues with a surprise dessert.
Pleasure menu or Gourmet menu
To be discovered
Celeriac remoulade
Roasted mango with Boitray mango vinegar
With toasted bread and seasonal chutney
Tomato confit with fleur de sel, thyme and rosemary
Organic millet with aged Xérès vinegar and hazelnut oil
Granny Smith apple confit with aged apple vinegar
Toasted bread with Les Trésors de Messara olive oil from Crete
Sesame paste nougatine
Oysterleaf and rice espuma
Tomato confit with fleur de sel, thyme and rosemary
Fingerling potato carpaccio with rosemary
Pommes Maxime
With duck foie gras
Hazelnut polenta
Pastilla of offcuts, well-seasoned jus
Aubergine caviar
Reduced jus laced with truffle oil
Served with your choice of sugar, honey, homemade fruit coulis or cream
With goji berries from Theizé
Verbena emulsion and crunchy homemade speculoos biscuit
Ghislaine Dupeuble vinegar cream
And apple ravioli in jelly with crisps
20-minute wait
+ €3.00 from Pleasure, Gourmet and Discovery Menus
64 petite rue du marché
69620 Oingt
oui plusieurs
美食, 传统的法语, 烹调francaise传统风味
餐厅
私人房间, 阳台, 全景, 无与伦比的景观, 空调房, 厕所和残疾人通道, 儿童菜单, 特定的菜单, 按订单收取餐费, 非常大的酒选择, 家庭午餐, 预订团体餐, 生日晚餐, 商务餐或公司派对, 洗礼
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