campagne
chutney de saison & brioche toastée
billes de mozzarella et tomates cerises
pecorino à la roquette et aux pistaches
pesto de pistache
vinaigre de cerise "Huilerie Beaujolaise" et pétales de jambon Italien
3/4 pers, env 1,8 kgs brut
fraicheur de Yuzu et sucrines braisées
fenouil et écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive
jus brun, déclinaison d'artichauts
vert jus, piquillos, raisins blancs, pommes grenaille
Béarnaise à la Verveine, écrasé de pommes de terre
légumes fondants
sauce tomate infusée au basilic, pommes grenaille
sablé Breton
sorbet citron
framboises fraiches et crème vanillée
sucre, miel, coulis de fruits, créme (au choix)
49 euros
chutney de saison & brioche toastée
vinaigre de cerise "Huilerie Beaujolaise" et pétales de jambon Italien
légumes fondants
fenouil et écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive
piquillos, raisins blancs, pommes grenaille
sucre, miel, coulis de fruîts ou crème (au choix)
Dessert au xhoix
billes de mozzarella et tomates cerises
sauce tomate infusée au basilic, pommes grenaille
Jusqu’à 10 ans
À découvrir
Servis uniquement du lundi au vendredi midi. Hors jours fériés
Menu élaboré en fonction des produits du marché du jour
non
oui plusieurs
关闭
12:00 - 14:00 • 18:30 - 20:45
12:00 - 14:00 • 18:30 - 21:00
12:00 - 15:00
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