campagne
chutney de saison & pain d'épices
le chèvre pané, frais au piment, le poireau en fondue & en maki
éclats de châtaignes, chips de panais (supp foie gras poêlé 4€)
bouillon légérement truffé
salade de fenouil, vinaigrette au citron & aneth
feuilles de nori & jus de passion
3/4 pers, env 1,8 kgs brut
criques, panais & le bon jus
bisque maison
crème de wasabi
tarte aux oignons & crème d'oignons
au chou & aux abats
crique aux deux pommes de terre
pommes grenaille & légumes de saison
galet & crémeux de panais truffé
crème anglaise trufée
compotée d'ananas poivrée, sorbet poire
croustillant praliné & noix de cajou
sucre, miel, coulis de fruits, créme (au choix)
48 euros
éclats de châtaignes, chips de panais (supp foie gras poêlé 4€)
salade de fenouil, vinaigrette au citron & aneth
crique aux deux pommes de terre
crème de wasabi
tarte aux oignons grelots & crème d'oignons
sucre, miel, coulis de fruîts ou crème (au choix)
Dessert au xhoix
le chèvre pané, frais au piment, le poireau en fondue & en maki
pommes grenaille & légumes de saison
Jusqu’à 10 ans
À découvrir
Servis uniquement du lundi au vendredi midi. Hors jours fériés
Menu élaboré en fonction des produits du marché du jour
& beurre de carcasse
Au choix
& foie gras de la Limagne
tartare de couteaux et coques, mousseline au soja & mimosa
Au choix
pommes rôties, jus d'oignons & semoule
rattes & fenouil confit à l'huile d'olive vierge
sucrine braisée au jus de carcasse
Au choix
Coulis de fruits, sucre, miel ou crème (au choix)
fraise, rhubarbe
à la menthe poivrée de chez Jacoulot
Prix TTC - Service Compris
non
oui plusieurs
Κλειστό
12:00 - 14:00 • 18:30 - 20:45
12:00 - 14:00 • 18:30 - 21:00
12:00 - 15:00
Κουζίνα française traditionnelle créative, Παραδοσιακά γαλλικά, Καλοφαγάς
Βάπτισμα, Επαγγελματικά γεύματα ή εταιρικά πάρτι, Γεύμα γενεθλίων, Ομαδική γεύματα με κράτηση, Οικογενειακό γεύμα, Πολύ μεγάλη επιλογή κρασιού, Πάρτε τα γεύματα κατόπιν παραγγελίας, Ειδικά μενού, Παιδικό μενού, Τουαλέτες και πρόσβαση για άτομα με ειδικές ανάγκες, Κλιματιζόμενο δωμάτιο, Καταπληκτική θέα, Πανοραμική θέα, ταράτσα, Ιδιωτικό δωμάτιο
Εστιατόριο Ticket, Sodexo Ελέγξτε, Εστιατόριο Titres (μοναδικό μινι midi)Εστιατόριο Titres (μοναδικό μινι midi), Eurocard / Mastercard, τραπεζική μεταφορά, Visa, Το εστιατόριο TitresΤο εστιατόριο Titres, Μετρητά, Κουπόνια διακοπών, Έλεγχοι, Χρεωστική κάρτα