canard, campagne, volaille, lapin

2/3 personnes

carpaccio de pommes grenaille

salade thaï, vinaigrette sésame

condiment d'oignons, espuma mozzarella

mousseline citronnée et mimosa

tomates et basilic

asperges rôties, sauce vierge

au foie gras de canard, jus brun au Porto, écrasé de pommes de terre

brique dauphinoise, comme une béarnaise

os à moelle et jus brun

façon basquaise et pommes grenaille

pommes vapeur

cookies

crémeux vanille

riz au lait

sucre, miel, coulis de fruits, créme (au choix)

salade thaï, vinaigrette sésame

carpaccio de pommes grenailles

brique dauphinoise, comme une béarnaise

asperges rôties, sauce vierge

façon basquaise et pommes grenaille

sucre, miel, coulis de fruîts ou crème (au choix)

condiments d'oignons, espuma mozzarella

pommes vapeur

À découvrir

condiment cacahuète

compote de pêche, poivre Kampot

sablé à l'émincée de dorade, vinaigrette au jus de betterave

tarte aux petits pois, cébettes, jus corsé

crêpe vonassienne à l'ail des ours et sauce matelotte

Et son accompagnement

des mamans